In overleg is er van alles mogelijk, van lokale gerechten uit Toscane als pappa al pomodoro tot polenta met gorgonzola uit Lombardia. Uiteraard is het mogelijk om alle klassiekers aan te vragen, zoals er hier boven een aantal zijn vermeld. Heb je zelf een idee of gerecht of een vraag over de mogelijkheden binnen een dieet? Neem dan even contact op. 

Ook is het mogelijk om vers belegde broodjes te bestellen voor de lunch, bijvoorbeeld schiacciata met prosciutto of focaccia met gorgonzola.

Alle ingrediënten zijn zo vers mogelijk en komen bij voorkeur rechtstreeks uit Italië.